Top1Vietnam
Contents
- 1 1. Đặc sản Quan Lạn – Sá sùng
- 2 2. Đặc sản Quan Lạn – Sứa
- 3 3. Đặc sản Quan Lạn – Tù hài
- 4 4. Đặc sản Quan Lạn – Bề bề
- 5 5. Đặc sản Quan Lạn – Sam biển
- 6 6. Đặc sản Quan Lạn – Ốc móng tay
- 7 7. Đặc sản Quan Lạn – Cầu gai
- 8 8. Đặc sản Quan Lạn – Mực
- 9 9. Đặc sản Quan Lạn – Con hà (hàu sữa)
- 10 10. Đặc sản Quan Lạn – Tôm, cua, ghẹ
1. Đặc sản Quan Lạn – Sá sùng
Sá sùng hay sái sùng là một loại hải sản quý hiếm, có nhiều và ngon nhất ở vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn Quảng Ninh. Đây là một loài động vật thân mềm, có hình dạng giống con giun đất. Tuy hình dạng không được đẹp mắt cho lắm nhưng xét về độ ngon thì nó được xếp trên cả so với các loài hải sản khác. Có thể nói sá súng là đặc sản số 1 ở Quan Lạn đấy. Sá sùng khô rất ngọt, dai dai, thơm thơm, càng nhai lại càng ngọt hơn. Trong nước dùng của các món phở người ta thường cho thêm vài con sá sùng khô để nước dùng được ngọt hơn. Ngoài để phơi khô sá sùng tươi còn được chế biến thành các món ăn thơm ngon khó cưỡng khác như canh sá sùng, sá sùng xào, cháo sá sùng…
2. Đặc sản Quan Lạn – Sứa
Sứa biển Quan Lạn có vị thanh, giòn, mát lịm thường được làm thành món nộn sứa chua chua, ngọt ngọt thơm ngon vô cùng. Miếng sứa giòn giòn ăn kèm với 1 ít rau củ thanh mát thêm một chút lạc rang bùi bùi, tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo nên 1 món ăn hấp dẫn vô cùng, khi ăn rồi thì muốn dừng lại cũng khó.
3. Đặc sản Quan Lạn – Tù hài
Tù hài là một loài động vật nhuyễn thể, có vỏ cứng màu trắng pha nâu đen, giữa 2 vỏ là chiếc xúc tu dài to như 1 chiếc vòi voi thu nhỏ, vì vậy, loài động vật này còn có tên gọi dễ thương là ốc vòi voi. Tù hài được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như tù hài hấp, nướng mỡ hành, cháo tù hài…
4. Đặc sản Quan Lạn – Bề bề
Bề bề (có nhiều người còn gọi là tôm tích, tôm thuyền…) là một loài giáp xác biển thuộc họ tôm. Nó có hình dáng vừa giống tôm vừa giống bọ ngựa. Bề bề được người dân ở Quan Lạn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đơn giản thì có bề bề luộc, hấp, phức tạp hơn thì có bề bề rang muối, cháy tỏi, chiên bơ, sốt me,…
5. Đặc sản Quan Lạn – Sam biển
Sam biển có thể là một loài hải sản lạ đối với nhiều du khách, nếu mới nhìn bạn sẽ không biết được bộ phận nào của con sam ăn được bởi hình dáng độc và lạ của nó. Tuy nhiên, nếu được thưởng thức loại hải sản này bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ ngon của nó đấy. Sam có thể chế biến thành súp, xào sả ớt, xào chua ngọt,… nhưng ngon nhất thì phải kể đến là món sam nướng.
6. Đặc sản Quan Lạn – Ốc móng tay
Ốc móng tay là một loài động vật thân mềm (nhuyễn thể) có vỏ màu vàng nâu, thon dài, lớn vừa bằng 1 ngón tay. Ốc được khai thác quanh năm nhưng ngon nhất là vào đầu mùa mưa (tháng 5, tháng 6). Đến Quan Lạn bạn sẽ được thưởng thức các món ăn như ốc móng tay xào chua ngọt, ốc móng tay hấp, luộc, canh ốc móng tay…
7. Đặc sản Quan Lạn – Cầu gai
Cầu gai hay thường được gọi là nhím biển, là một món hải sản không thể không thử khi đến Quan Lạn. Đây là một món ăn rất phỏ biến với người dân ở Quan Lạn. Cầu gai thường được nấu thành cháo cầu gai hay cầu gai nướng đếu rất ngon.
8. Đặc sản Quan Lạn – Mực
Ở vùng biển nào ở nước ta cũng đều có mực, nhưng mực ở Quảng Ninh được đánh giá là ngon nhất. Nếu đã đến Quan Lạn thì bạn đừng bỏ qua các món ăn được chế biến từ mực nhé, nào là mực hấp, mực nướng, mực rán, mực xào, mực khô. Bạn còn có thể mua một ít mực khô về làm quà cho bạn bè và người thân nữa.
9. Đặc sản Quan Lạn – Con hà (hàu sữa)
Hà là tên gọi thân thương mà người dân Quảng Ninh dùng để gọi con hàu sữa. Ở Quan Lạn nói riêng và Quảng Ninh nói chung bạn có thể được thưởng thức món hà vô cùng tươi ngon được chế biến thành các món ăn vô cùng hấp dẫn như canh hà, cháo hà… nếu bạn đủ can đảm hãy thử thưởng thức món hà sống, hay tái chanh nhé.
10. Đặc sản Quan Lạn – Tôm, cua, ghẹ
Ngoài những hải sản ở trên bạn cũng đừng bỏ qua việc thưởng thức các hải sản khác như tôm, cua hay ghẹ tươi ngon. Nào là tôm, cua, ghẹ hấp, tôm chiên, cháo tôm, miến cua, súp ghẹ… Vô số món ăn ngon đang chờ đón bạn ở Quan Lạn.
Trên đảo Quan Lạn có rất nhiều loại hải sản ngon. Tuy nhiên, dịch vụ hàng ăn ở Quan Lạn còn chưa phong phú nên bạn nhớ đặt trước nếu không muốn bị “gặm” mì tôm. Nếu ở tại nhà nghỉ bình dân – homestay bạn có thể nhờ nhà chủ nấu giúp và đi chợ sáng sớm chọn hải sản cùng với chủ nhà.
Trên đây là những loại hải sản đặc sản ở Quan Lạn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến hòn đảo xinh đẹp này. Đã đến đây rồi thì nhất định đừng bỏ qua những món đặc sản vô cùng thơm ngon, “quyến rũ” này nhá!
